Cómo escribir símbolos en Google Docs

Docs funciona dentro de un navegador, así que faltan dos cosas que la gente espera de Word: Alt+X no hace nada y, en Windows, los códigos Alt los intercepta el navegador en vez de llegar al documento.

Insertar › Caracteres especiales

Busque por el nombre, o dibuje la forma en el recuadro de la derecha y Docs la reconoce. La búsqueda por dibujo es de verdad buena y es la vía más rápida cuando no sabe cómo se llama un carácter.

Sustituciones, para cualquier cosa que use dos veces

Herramientas › Preferencias › Sustituciones. Asigne una cadena que sí pueda teclear al carácter. Es el equivalente en Docs de la Autocorrección de Word y es el único mecanismo de atajos que tiene el editor.

Ecuaciones

Insertar › Ecuación da una barra de herramientas de símbolos matemáticos, y acepta \pm, \times y otros nombres al estilo de LaTeX seguidos de un espacio.

Los caracteres por los que más se pregunta

Todos los demás sitios donde puede estar escribiendo, o una página por carácter.